茄子とパプリカ　ごま油ドレッシングのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に食べやすい大きさに切ったパプリカと茄子を入れる。茄子にごま油をかける。

2. 2

   蓋をしてレンジで3分チン！冷めるまで待つ。待っている間に☆の材料を合わせてドレッシングを作る。

3. 3

   茄子を皮を上に向けて並べ、ミニトマトのヘタを取って加える。

4. 4

   プチヴェールは食べやすい大きさに切って、熱湯で30秒茹で、冷水で冷やしてから水気をキッチンペーパーでとる。3に加えて☆のドレッシングをよく振ってかけて出来上がり。