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まつごと!エッグピーマン レシピ・作り方

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ayatoy
まるごとピーマンの中に卵が入った、彩鮮やかなお弁当おかずです!

材料(1人分)

ピーマン
1個
1個
サラダ油
小さじ1
ウスターソース
大さじ1
粗びき黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ピーマンはヘタをくりぬき、種を取り出す。
  2. 2
    耐熱性にカップなどに1をたてかけ、卵を割り入れる。
  3. 3
    卵黄に箸などで数か所穴をあけ、電子レンジ(600w)で1分半加熱する。
  4. 4
    フライパンにサラダ油を熱し、表面に焼き色がついたら、ウスターソースを加え、絡める。半分に切り、故障をふる。

おいしくなるコツ

卵を流しいれるときは、卵白→卵黄の順でいれるとやりやすいです。

きっかけ

お弁当用にピーマン一つでできるおかずが欲しかったので。

公開日:2020/12/15

関連情報

カテゴリ
ピーマン黄色系のおかず緑系のおかずお弁当 ゆで卵お弁当のおかず全般
関連キーワード
まるごと 簡単 お弁当 電子レンジ
料理名
エッグピーマン

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