バレンタインに☆簡単☆美味☆NYチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型から外しやすいよう、型にくクッキングシートを敷いておく。

2. 2

   クリームチーズ、卵は室温に戻す。

3. 3

   クリームチーズ、砂糖をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
   
   混ざったら一旦ボウル（レシピ⑦の材料も合わせて入るくらいの大きさ）に入れよけておく。

4. 4

   フードプロセッサー（洗わなくてよい）に、サワークリーム、ギリシャヨーグルトを入れて撹拌する。

5. 5

   卵を溶く。

6. 6

   レシピ④に卵を3回に分けて加え、その都度よく撹拌する。
   レモン果汁、コーンスターチを加えてさらに撹拌する。

7. 7

   小鍋に生クリームを入れ、ホワイトチョコ、バニラエッセンスを加え中火にかける。
   
   沸騰したら火を止める。

8. 8

   レシピ③のボウルに⑦を加え、軽く混ぜたら⑥のフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで撹拌する。

9. 9

   オーブンを180℃に予熱する。

10. 10

    こし器にかけて型に流す。
    ＊こし器がなければそのままでOKです。

11. 11

    天板に型を置き、2～3cmくらいの高さまで熱湯をそそぐ。

12. 12

    オーブンに入れて180℃で25分、150℃に下げて20分焼く。

13. 13

    取り出したら粗熱をとり、型から外して冷蔵庫で4時間以上冷やしてできあがり。