かじきのつけ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かじきの切り身は、料理酒と濃口醤油に１０分ほどつけておきます

2. 2

   1に小麦粉をつけ、
   フライパンにマーガリンをおとして、溶かした上にのせます。

3. 3

   下味ついてるので、焦がさないよう弱火で蓋をして蒸し焼きに。

4. 4

   ○の調味料をまぜて、フライパンにながしいれ、あじを絡めてできあがり。