トンカツの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トンカツ用肉は、肉叩きでたたき、すじきりをする。

2. 2

   小麦粉をつけ、玉子をくぐらせ、パンをつけて、トンカツをつくる。

3. 3

   揚げ油170度くらいで、2のトンカツを揚げる。

4. 4

   玉ねぎをスライスして、だし汁の中にいれ、○の調味料を加え、５分ほど煮る。

5. 5

   たまごを割り入れて、かため、
   3のトンカツをカットし、上からかける。