材料（5人分）
- 赤紫蘇
- 10枚
- ご飯
- 五膳分
- 塩
- 小さじ1
- 酢
- 小さじ2
- 砂糖
- 大さじ1／2
作り方
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- 1
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- 赤紫蘇は紫蘇ジュースを作った後の葉を使いました。
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- 2
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- こちらから作ります。すでに5分茹でてあります。
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- 3
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- 酢、塩、砂糖を振ります。
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- 4
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- 色が赤くなります。一枚ずつ広げて重ねておきます。
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- 5
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- 一膳分のご飯で二つおむすびを作っておきます。
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- 6
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- ラップに広げた紫蘇に5を置き包みます。
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- 7
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- 葉の元から巻きつけて先が上になるように巻き、側面も畳みます。
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- 8
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- 出来上がり。
おいしくなるコツ
大きめの葉で作ると巻くのが簡単です。
きっかけ
赤紫蘇をいただいたので作ってみました。1の作り方は、赤紫蘇のジュース、をご覧ください。
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