材料（約1人分）
- イカ
- 1杯
- ●ベサン粉
- 大さじ2
- ●水
- 大さじ3
- ●塩
- 少々
- ●カレー粉
- 小さじ1/2
- サラダ油（揚げ油）
- 適宜
作り方
-
- 1
- イカの内臓をとり、胴は皮を剥ぎ、1センチ幅の輪切り、足はくちばし、目、イボをとり、食べやすい大きさに切り、水気をよくふきとる。
-
- 2
- ボウルに●を合わせ衣をつくる。
-
- 3
- サラダ油を180度に熱し、1を2にまぶして、カリッとするように揚げる。
おいしくなるコツ
イカは油が跳ねやすいので、水気をよくふき取っておくこと！
きっかけ
スパイスカレーにはまって、スパイス料理に挑戦中！
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