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サラダチキンで★切干大根とチキンのナンプラー炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

サラダチキンを使った簡単炒め！切干大根を加えて、食感とボリュームをUPさせます。

みんながつくった数 1件

材料（1~2人分）

サラダチキン: 1個

切り干し大根: 25ｇ

パプリカ（細切り）: 1/6個

乾燥きくらげ（水にもどす）: 3個

パクチー（ざく切り）: 1株

●ごま油: 小さじ1

●ショウガ（みじん切り）: 小さじ1

●鷹の爪（小口切り）: 1/2本

ナンプラー: 小さじ1

レモン汁: 小さじ1

松の実: 小さじ1

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作り方

1

切り干し大根はキッチンバサミで食べやすい大きさに切り、水で揉み洗いする。
2

サラダチキンは食べやすい大きさに細長く切る。きくらげは千切りにする。
3

フライパンに●を熱し、香りがたってきたら、サラダチキン、切干大根、パプリカ、きくらげを炒める。
4

ナンプラー、レモン汁を加えて、味を調え、パクチー、松の実を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

松の実はお好みのナッツに♪ピーナツがお手軽でおススメです。サラダチキンの塩気があるので、ナンプラーの量は調整してください。

きっかけ

エスニック味の鶏肉が食べたくなったので、家にあったサラダチキンを使いました。

公開日：2020/07/22

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関連情報

カテゴリ: サラダチキン簡単おつまみ簡単夕食切り干し大根ナンプラー

関連キーワード: 簡単ナンプラーエスニックサラダチキン

料理名: 切り干し大根とチキンのナンプラー炒め

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 1 件）

2022/10/07 01:51

切干大根の食感がいいですね♪ 白滝も入れてかさ増ししました～(笑) 冷やしてヤムウンセン？ソムタム？風なサラダでいただきました(о´∀`о)

レポートありがとうございます！

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