大根の葉の卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵 2個
- 大根の葉 1束
- 塩 少々
- 砂糖 少々
- 油（大根の葉用） 大さじ1/3
- 油 大さじ1/3
作り方
- 1 大根の葉をよく洗い、1cmほどの大きさに切る。
- 2 たまご焼き器（フライパンでも可）に油を1/3ほど入れ大根の葉をしんなりするまで炒める。
- 3 器に卵を溶き、炒めた大根と塩、砂糖を入れ混ぜる。
- 4 同じたまご焼き器に再び油をしき同じ卵焼き器に卵液を半分注ぐ。
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5
奥から巻いていき、巻いたものを奥に寄せておく。
空いているところに残りの卵液を流し入れ、もう一度奥から巻いていく。
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- 料理名
- たまごやき
ムッカリーナ
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