牛こまぎれ他人丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は、３～４ｃｍにカット。
   玉ねぎは５ｍｍ幅にスライス。
   卵は溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、ダシ汁、みりん、料理酒、濃口醤油を入れて火にかけ、玉ねぎがやわらかくなったら牛肉を加える。

3. 3

   牛肉に火が通ったら弱火にし、溶き卵を流し入れてからふたをした後、半熟状になったら火を止める。

4. 4

   丼によそったご飯の上に３を盛り付け、七味唐辛子をふる。