苺の水ようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごはヘタを落としておく。
   冷凍いちごが便利です。

2. 2

   【いちごムースを作る】
   鍋に水と粉寒天を入れて、沸騰直前まで加熱する。

3. 3

   砂糖を入れてヘラで混ぜながら煮溶かす。

4. 4

   火からおろし、いちごと生クリームを加えてペーストにする。

5. 5

   容器に入れて、30分冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   【水ようかんを作る】
   2,3と同様に加熱し、葛粉を加え、煮溶かす。

7. 7

   火からおろし、こしあんを加え、均一に混ぜる。

8. 8

   いちごムースの上に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成。