我が家の簡単ぬか漬け きゅうりと大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぬか漬けの元をタッパーに入れ、水を入れて混ぜる。

2. 2

   大根は輪切りにして皮を剥き、半月状に半分に切る。きゅうりはよく洗って半分に切る。

3. 3

   大根をタッパーの下部に漬ける。きゅうりは上部につけてぬか床をかぶせてタッパーの蓋をして冷蔵庫に。

4. 4

   夏なら、朝仕込んで夕飯に出していただきます。冬なら室温で漬けると良いです。

5. 5

   ぬか床が水っぽくなったらぬか漬けの元を足します。その際ぬか床全体をかき混ぜておきます。