ゆで汁を使って！豚のエスニック春雨スープレシピ・作り方

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

かたまり肉を下茹でしたときにでる、旨味たっぷりのゆで汁をスープに利用した、エスニック風の春雨です。

材料（1人分）

春雨: 30ｇ

豚切り落とし肉: 50ｇ

豚のゆで汁: 400cc

塩: 少々

酒: 大さじ1

にんにくすりおろし（チューブ）: 2cm

ナンプラー: 小さじ1

紫たまねぎ（薄切り）: 1/8個

パクチー（ざく切り）: 1株

作り方

1

鍋にゆで汁を温め、パクチーの根、にんにく、酒を加えて、豚肉を加える。
2

熱湯で半分程度戻した春雨を加え、火が通ったら、塩、ナンプラーで味を調える。
3

器に盛り、紫たまねぎ、パクチーを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ヘルシーに仕上げたいときは、ゆで汁は一度冷まして、脂を固めて取り除いても。

きっかけ

カレーのために下茹でしたゆで汁の有効利用。カレーとは違う味付けにしたかったので、エスニック風に♪

公開日：2020/03/11

このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ: 春雨スープ豚こま切れ肉・切り落とし肉ナンプラーパクチー

関連キーワード: ゆで汁節約エスニックナンプラー

料理名: 豚のエスニック春雨スープ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

春雨

おすすめの特集

もっと見る

春雨スープの人気ランキング

たまご春雨スープ♪♪

お豆腐と鶏ささみのあっさり春雨スープ♪

ふわっふわっニラ玉♪春雨中華スープ

ダイエット中に！☆ピリ辛春雨スープ

中華風オニオンスープ

豆苗とえのきの春雨スープ♪

卵春雨スープ

白菜と豚ミンチのとろとろピリ辛春雨スープ♪

時短／手抜きの春雨スープ◆ダイエット,夜食にも

ウインナーと春雨の卵スープ(^^)

春雨スープのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

豚こま切れ肉・切り落とし肉
TOP10

ナンプラー
TOP10

パクチー
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする