大根と大根の葉のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はいちょう切りにしておく。
   
   大根の葉は1cmくらいに切っておく。

2. 2

   鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ、沸いてきたら火を弱めて大根葉を加えます。

3. 3

   大根に火が通ったら、火を止めて味噌を溶き入れ、食べる直前に再度あたためて椀に注ぎ入れる。