フライパンで焼きリンゴ 〜アングレーズソース添え〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料でアングレーズソースを作っておく。
   
   卵と砂糖を混ぜ合わせる。

2. 2

   牛乳を手鍋で沸騰直前まで温める。

3. 3

   ①に②を加え混ぜ合わせる。
   
   出来た液体を鍋に移し、ヘラでかき混ぜながら弱火にかける。
   ※沸騰はさせないでくださいね！
   
   少しとろみがついたら火からおろす。

4. 4

   濾し器があれば③を濾すとよりサラッとなります。
   
   粗熱を取ってソースの出来上がり。

5. 5

   一口大に切ったりんごをレンジで30秒加熱し、バターを敷いたフライパンに移す。

6. 6

   軽く焦げ目が付いたらはちみつを回しかけ軽く火を通す。

7. 7

   りんごを器に盛り、アングレーズソースをかけてできあがり！