ジャポネソースのポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソースをまず作る。
   豚肉以外の材料をよく混ぜる。(乳化するまで混ぜることがポイント。)出来れば1晩以上置いてください。
   
   ソースは、冷蔵保存で３週間程はもちます。

2. 2

   豚肉に反り防止の切り込みを入れる

3. 3

   フライパン に油を敷いて中〜強火で豚肉を焼く。軽く焦げ目がついたら裏返す

4. 4

   豚肉に火が通ったら、1で作っておいたジャポネソースを適量かける。(できたソースは300ml以上あるので、全部かけるとかけ過ぎです)

5. 5

   ソースに軽く火を通しながらお肉に絡める。