花椒をきかせて★じゃがいもの甜面醤炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- じゃがいもは食べやすい大きさの櫛切りにし、耐熱容器に入れて、フタをして、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。（目安600ｗ：4分）
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- 2
- フライパンにごま油、花椒、にんにく、しょうが、唐辛子を熱し、香りが立ってきたら、1cm幅に切った豚肉を炒める。
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- 3
- 1を加えて、全体を炒め、●を加えて汁気がなくなるまで加熱する。
おいしくなるコツ
花椒は焦げやすいので注意すること！
きっかけ
余っていた甜面醤を使いたかったので。
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