葉を使って!セロリの中華風オムレツ レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- セロリの葉
- 1/2本分
- 卵
- 2個
- ●豆板醤
- 小さじ1/4
- ●塩
- 少々
- ごま油
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- セロリの葉はざく切りにする。
-
- 2
- 卵を溶きほぐし、●、1を順に加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
- フライパンにごま油を熱し、2を流し入れ、周りが固まってきたら、大きくかき混ぜ、半分に折って形を整える。
おいしくなるコツ
卵は表面はよく焼き色がついていたほうが、この料理には合います!
きっかけ
あまりがちなセロリの葉をメインにしたくて。
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