お弁当おかず☆にんじんとレンコンの辛子マヨ和え レシピ・作り方

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ayatoy
辛子マヨがアクセントの和風なマヨ和え。にんじんとれんこんはきんぴらにして、しっかり醤油味をつけます！

材料（約2人分）

にんじん（小）
1/2本
れんこん
100ｇ
ごま油
小さじ1/2
●めんつゆ
小さじ1
●みりん
小さじ1
●水
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
辛子
小さじ1/4

作り方

  1. 1
    れんこんは薄切りにして水にさらす。にんじんは短冊に切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、1を炒めたら、●を加えて、汁気がを飛ばす。
  3. 3
    2が冷めたら、マヨネーズ、辛子をよく合わせたものを和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マヨネーズが溶けてしまうので、2はよく冷ますこと。

きっかけ

しっかり目の味付けのおかずが欲しかったので。

公開日：2019/04/08
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カテゴリ
にんじんお弁当のおかず全般マヨネーズを使ったサラダレンコンのきんぴられんこん
料理名
にんじんとレンコンの辛子マヨ和え

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