ナスと豚肉とえのきのいためもの レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚こまは、下味として、✴のしょうゆ、料理酒をまぶし、次の工程をするまで置いておく
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2
ナスは、半分にきり、3センチほどの大きさにきりわけ、灰汁とりをする。
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3
フライパンに、ナスをならべ、両面を焼く
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4
豚こまに小麦粉をまぜあわせ、別のフライパンで焼く。
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5
豚こまに火がとおったら、ナスの入ったフライパンにいれる。そのとき、えのきも一緒に。そのとき、○の水とだし顆粒もいっしょにいれ、混ぜる。
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6
▷の調味料をいれ、味をふくませるため、ふたをして、5から8ふんほどやき、味がしみたら、できあがり。
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- なす全般えのき豚こま切れ肉・切り落とし肉
くっちゃん22
我が家でつくってる料理を記録しています。簡単なレシピを心がけています。撮影のセンスもありませんが、参考にしていただければ、嬉しいです。
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