白菜とつくねバーグ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （ハンバーグ）
   ボールに鶏ひき肉、白菜1枚分をみじん切りにしたもの、卵、パン粉、塩コショウで、調味したものを混ぜて形を整えて小判型に形作る。

2. 2

   残りの白菜は、縦半分に切り そぎ切りにする。

3. 3

   フライパンに、ゴマ油をしき中火で1のハンバーグを両面焼き目がつくまで焼く。

4. 4

   ハンバーグの上に、そぎ切りの白菜を乗せて水、4倍濃縮ダシ、ショウガのすりおろしを、入れて火が通るまで煮て出来上がり。