材料（1～2人分）
- 長ネギ（白い部分）
- 2本
- ●酢
- 大さじ1.5
- ●醤油
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1
- バター
- 大さじ1/2
作り方
-
- 1
- 長ネギに切れ目を細かく入れ、長さ5cmに切る。
-
- 2
- フライパンにバターを溶かし、1を焼き色がつくように、炒める。
-
- 3
- ●を加えて、煮汁がなくなるまで、絡めながら煮詰める。
おいしくなるコツ
長ネギに切れ目を入れることで、火のとおりがよくなり、分離するのを防ぎます。
きっかけ
長ネギだけでできる一品を考えました。
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