いかの塩辛で味つけ♪おつまみ枝豆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った枝豆の両端を少し切り、塩でもみ、たっぷりのお湯で茹でる。冷凍の枝豆は解凍しておく。

2. 2

   イカの塩辛をみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにすりおろしたニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で1分炒める。

4. 4

   オイルにニンニクの香りが移ったら、酒大さじ1とイカの塩辛を入れて中火で炒める。（はねるのでやけどしないように）

5. 5

   イカの塩辛がコロンと丸くなり、火が通ったら茹でた枝豆を入れてからめて完成。