みょうがと卵の味噌汁　～我が家のレシピ～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがは洗ったら千切り。水にさらさずそのまま。卵に片栗粉を入れておく。だし汁はなければ顆粒だし小さじ2を水に入れる。

2. 2

   だし汁にみょうがを入れて沸騰したら、味噌を半分入れて再沸騰させる。沸騰したところによく溶いた卵を回し入れて火を止める。残りの味噌を入れて器に入れたら、ネギを入れて完成。