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簡単☆じゃがいもと人参のカレー炒め レシピ・作り方

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いゆなママ
ほんのりカレー味で子どもも大好き。

材料(4人分)

じゃがいも
2個
人参
1本
市販のカレールー
1/2かけ
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいも、人参をななめに薄切りにし、じゃがいもは10分水にさらす。
  2. 2
    カレー粉はまな板にキッチンペーパーをしいて切ると色がつかなくていいです。
  3. 3
    油を熱したフライパンに入れ炒める。
    火が通ったらカレー粉を入れ、酒、みりん、醤油を入れ、最後塩で味をととのえて完成。

おいしくなるコツ

優しいカレー味なので、カレー濃い目がいい方はお好みで増やしていいと思います。

きっかけ

家にあった常備野菜であと1品おかずがほしかったから作ってみました。 残ったら、グラタン皿に入れたご飯の上にのせて、チーズものせてオーブンで焼いても美味しかったです(^ ^)

公開日:2018/06/14

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カテゴリ
その他のカレーにんじんじゃがいも

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