簡単でも具材柔らかクラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコン、人参、玉ねぎを1センチ角くらいに切り、マーガリンをいれて、炒める。途中、塩コショウで味を整える。全てに火が通ったら、一旦火を消す。

2. 2

   じゃがいもをレンジで下ゆで機能を使って3分位、もしくは下ゆでをする。じゃがいも感ほしい場合、1の時にじゃがいもも一緒に炒める。その上から具材がひたひたになるくらい△の水をいれる。

3. 3

   2の水が沸騰して、周りがグツグツ煮だしたら、アサリをいれる。
   蓋をして5〜10分程水分がほとんどなくなるまで煮る。じゃがいもを初めから入れてるときは、アルミ箔で落し蓋をしてもよい。

4. 4

   ほとんど水がなくなったら、小麦粉をいれ、具材とまぜる。

5. 5

   水2カップと、牛乳は、少し少なめの2カップ弱(380cc位)と、コンソメ2キューブをいれ、しばらく煮たら出来上がり。