鶏胸肉とピーマンと玉ねぎのごまみそ炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏胸肉
- 200g
- ピーマン
- 3個
- 玉ねぎ
- 1玉
- すりごま
- 大さじ1杯
- 味噌
- 大さじ1杯
- 酒
- 大さじ1杯
- みりん
- 大さじ1杯
- 醤油
- 大さじ1杯
- 砂糖
- 小さじ1杯
作り方
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- 1
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- 調味料を全てあわせ、ごまみそだれを作っておく。
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- 2
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- 鶏胸肉を一口大に切る。
-
- 3
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- ピーマンを細切りにする。
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- 4
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- 玉ねぎをくし切りにする。
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- 5
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- 中火であたためたフライパンに油をひき、鶏胸肉を焼き色がつくまで炒める。
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- 6
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- ピーマンと玉ねぎを入れ炒め合わせる。
-
- 7
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- 全体に火が通ったらたれを絡めて完成。
おいしくなるコツ
玉ねぎが透き通るくらいまで炒めるとちょうどいいと思います。
きっかけ
濃い味付けのものが食べたいと思い作ってみました。
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