トートマンプラもどき-なんちゃってエスニック レシピ・作り方
材料(2人分)
- さつま揚げ
- 6枚
- A レッドカレーペースト
- 大さじ1
- A ナンプラー
- 大さじ1
- A パクチーチューブ
- 5cm
- スイートチリ
- 大さじ3
作り方
-
- 1
-
- Aの調味料です。
-
- 2
-
- Aを混ぜ合わせます。
-
- 3
-
- さつま揚げをフライパンで3~4分焼きます。
-
- 4
-
- 弱火にしてフラインパンにAを投入します。2~3分、さつま揚げに絡めます。皿に盛ってスイートチリをディップしていただきます。
おいしくなるコツ
あくまで「なんちゃって」です・・・。調味料の量はお好みで調整してください。
きっかけ
タイカレーやガパオを作ったときのもう一品に。
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