サッパリピリ辛！韓国風春雨サラダ レシピ・作り方

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ayatoy
普通の春雨サラダに飽きたときに！ノンオイルでチャプチェとは違いさっぱりしてモリモリ食べられます！
みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

春雨
30ｇ
豚ひき肉
70ｇ
酒
大さじ1
きゅうり
1本
大根
6cm
紫たまねぎ
1/3個
もやし
50ｇ
●酢
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●塩
少々
●白ごま
大さじ1
●粉唐辛子
小さじ1
●しょうが（すりおろし）
小さじ2
塩
少々

作り方

  1. 1
    きゅうり、大根は細切りにして、塩でもみしんなりさせ、水気を絞っておく。もやしはゆでておく。紫玉ねぎは薄切りにする。
  2. 2
    鍋に湯を沸かし、酒を加えて、豚ひき肉を茹でる。色が変わったら、長さを半分にした春雨を透き通るまでゆでる。
  3. 3
    ●を混ぜ合わせたものに水気をきった2を加えて、よく和える。1を加えて、全体をよく混ぜあわせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉の旨味を吸わせるように春雨を同じお湯でゆでます！

きっかけ

定番の春雨サラダでもなく、ヤムウンセンでものない春雨サラダが食べたかったので。

公開日：2018/04/02
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関連情報

カテゴリ
春雨サラダ韓国風のサラダ
関連キーワード
韓国風 春雨サラダ ピリ辛 さっぱり
料理名
韓国風春雨サラダ

このレシピを作ったユーザ

ayatoy

つくったよレポート（ 1 件）

2021/02/18 20:33
☺︎
Minamidayo
レポートありがとうございます！

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