簡単！美味しい！カレイの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイに熱湯をかけて、臭みを取ります。冷凍の場合もok!
   生姜は薄切りにする。5,6枚あればok.

2. 2

   フライパンに水と、生姜と調味料をすべて入れ、1のカレイの水気を取って入れる。
   重ならないように置く。

3. 3

   落とし蓋、又はアルミホイルなどで蓋にして、煮込んでいく。
   弱火～中火で10分程度。
   煮汁が減ってきたら、蓋をとり、煮汁を上からかけながら煮詰めていく。

4. 4

   煮汁が減って少しとろみが出てきたら出来上がり。