韓国風カルパッチョ★生タコのコチュジャンサラダ レシピ・作り方

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ayatoy
甘辛いコチュジャンダレがよく絡んだ、お刺身サラダです！

材料（4人分）

生タコ(刺身用)
150ｇ
春菊(葉のみ)
5枝分
きゅうり
1本半
●コチュジャン
小さじ1.5
●しょうゆ
小さじ1.5
●酢
小さじ2
●ごま油
大さじ1.5
●にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
●長ネギ(みじん切り)
小さじ2
●白ごま
大さじ1.5

作り方

  1. 1
    タコは吸盤の部分は小さく刻み、他はそぎ切りにしておく。
  2. 2
    きゅうりは縦半分に切ったものを斜め薄切りにする。
  3. 3
    ●を混ぜたものに、1、2を和え、春菊を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春菊の葉が味のアクセントなので、必ず入れて下さい！

きっかけ

タコのお刺身を変わった食べ方がしたかったので。

公開日：2018/02/20
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