さきイカを使って★いか人参～ジャンクVer.～ レシピ・作り方

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ayatoy
スルメイカで作るのが定番のいか人参ですが、さきイカを使うと、すごくジャンクな味になります。

材料（3人分）

にんじん(千切り)
1本
さきイカ
20g
●酒
大さじ5
●しょうゆ
大さじ2
●みりん
大さじ2

作り方

  1. 1
    鍋に●を煮立たせ、にんじんを加えて冷ます。
  2. 2
    さきイカを食べやすい大きさにちぎって加え、保存容器に入れて、冷蔵庫に2時間～おく。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1で冷ましてから、イカを加えると生臭くなりません！

きっかけ

家にある、さきイカでイカ人参を作ったら、普通のものとは全く違う美味しさがあったので。

公開日：2018/01/22
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