パプリカとエリンギのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは皮を薄ーくむき、細長く切ります。
   エリンギも細長く切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをぬり、パプリカとエリンギを並べ、フタをして弱火でじっくり両面を加熱します。

3. 3

   柔らかくなったら、フタを取り、火を少し強め、塩コショウとバターをからめます。
   パプリカを取りだし、お皿に盛り付けます。

4. 4

   残っているエリンギには、醤油をからめてからお皿に盛ります。