さっぱり酢生姜冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢生姜は前日に作ります。
   生姜を細かめのみじん切りにし、容器に入れて黒酢とハチミツを混ぜ、なじませておきます。

2. 2

   豚しゃぶを作ります。
   鍋にお湯を沸かして、沸騰したら火を弱火にして、豚しゃぶ用肉を入れて火を通します。

3. 3

   色が変わったらザルにあげ、塩コショウをふり全体に混ぜて、そのまま冷ましておきます。

4. 4

   大根を千切りにしてお皿に平たく並べ、その上に豚しゃぶを乗せます。
   上に酢生姜を乗せます。