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塩麹の浅漬け レシピ・作り方

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nachuYMI
切って浸けるだけであっさり美味しい♪

材料（4人分）

きゅうり
1本
にんじん
小1本
大根
輪切り5センチ
塩麹
大2
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作り方

  1. 1
    きゅうりは斜め切りに、だいこんとにんじんは千切りにします。
    ボールで野菜と塩麹をしっかり混ぜて、あれば漬物容器に、なければ袋にいれて一晩おくだけ☆
  2. 2
    塩味が強ければ洗い流してから食べてください！お好みで♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

暖かい季節になると、母がよく作ってくれました(^-^)

公開日：2016/05/23
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関連情報

カテゴリ
浅漬け

このレシピを作ったユーザ

nachuYMI 子供の乳児湿疹をきっかけに自然な食生活、ライフスタイルをはじめました。砂糖、乳製品、添加物類を極力使わず、麹などを活用したり「まごわやさしい」の昔の日本の食を心がけています。でも、手軽＆気楽にゆるめに大変にならないように☆

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