カボチャシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは種を取り、一口サイズに切ります。にんじんと玉ねぎも小さく切っておきます。

2. 2

   鍋にお水を入れ、カボチャとにんじんと玉ねぎを煮ます。
   コトコトと弱火で煮て、カボチャが荷崩れてなくならないように気をつけます。

3. 3

   野菜が全て柔らかくなったら、一旦火を止めてシチューのルーを小さく砕いて入れて、3分は混ぜずにルーが柔らかくなるまで待ちます。

4. 4

   クリープを大さじ３の水(分量外)で溶き、[全ては溶ききれませんが]そのまま全て鍋に入れます。

5. 5

   カボチャを潰さないように優しく混ぜ、再度火をつけ、とろみがついたら出来上がりです。