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なすの薬味浅漬け レシピ・作り方

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もんで冷やしておきます。

材料（2人分）

なす
1本
青しそ
3枚
生姜
ひとかけ
みょうが
1個
昆布茶
小さじ半分
レモン汁
小さじ1
塩
少々
白だし
小さじ半分
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作り方

  1. 1
    なすを薄切りにします。青しそと生姜とみょうがをみじん切りにします。
  2. 2
    ビニール袋に、全ての材料を入れてもみこみます。
  3. 3
    冷蔵庫で冷やして頂きます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

よくもんで、ビニール袋の空気を抜いて、冷やしておきます。

きっかけ

あっさり浅漬けを作りたかったので。

公開日：2015/09/15
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