焼きサザエ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに3センチくら水をいれ、サザエを口を上にして並べます。サザエの大きさにもよりますが、浮いて動かない水量で。

2. 2

   沸騰してから5分くらいコトコトと茹でます。大きさにもよります、泡が出てくるくらいです。

3. 3

   サザエをそっと魚焼きグリルに移します。トングを使うとつかみやすいです。酒、醤油、みりんを混ぜて、口に垂らします。グリルの上にサザエがぶつかるなら、網は外して置きます。

4. 4

   グリルはすぐ焦げるので、様子を見ながら弱火で焼き色が付くまで焼きます。