パルミジャーノレッジャーノでポテトサラダのグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
残りのポテトサラダです。ジャガイモを茹でて潰し、ざく切りのゆで卵、塩胡椒、マヨネーズ、パセリを混ぜたものです。
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2
パルミジャーノをすりおろします。
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3
ポテトサラダを二つに分けて耐熱容器に入れます。
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4
こちらは全粒粉を使ったパンを焼いて、フードプロセッサーで潰して作ったパン粉です。タッパーに入れて冷凍庫に入れておけば一ヶ月は持ちます。
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5
パン粉をかけて、、すりおろしたチーズをかけ、、
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6
オリーブオイルをかけてオーブントースターで７分焼きます。
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7
焦げ目がついたらできあがり。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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