天然ブリの新生姜漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新生姜は皮を剥き、熱湯をかける。

2. 2

   飛びだした部分ですりおろし生姜を作ります。ラップに小分けして冷凍しておくと便利です。

3. 3

   他の部分はスライスしてみりんと酢に漬けておきます。保存容器も熱湯で消毒しておきます。冷蔵庫で保存します。

4. 4

   天然ぶりをタッパーに入れて、、、

5. 5

   すりおろした生姜小さじ１、スライスした生姜６枚を使います。みりん、醤油とともにつけて一晩置きます。

6. 6

   フライパンにオイルを熱し、皮を先に焼きます。

7. 7

   裏返して、５分茹でたブロッコリーも入れます。漬け汁も入れて、やや焦げ目がつくくらいまで焼きます。

8. 8

   皿に盛ってできあがり。