鯛の生姜あら煮 レシピ・作り方

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黒右衛門
生姜の絞り汁を多めに使った塩分＆糖分控えめのヘルシーあら煮です。

材料（１人分）

鯛のあら
小１尾分
生姜の絞り汁　＊
３片分
減塩醤油　＊
小さじ２
酒　＊
小さじ２
ラカント　＊
小さじ２

作り方

  1. 1
    鍋に熱湯をわかし、鯛のあらを入れてサッとくぐらせ、熱湯を捨て。
  2. 2
    １の鍋に＊を入れて煮立て、煮立ったら落とし蓋をして弱火〜中火で煮汁がほとんど無くなるまでグツグツしたら出来上がり。（途中で煮汁をかける）
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生姜の絞り汁を多めに使った塩分＆糖分控えめのヘルシーあら煮です。

公開日：2014/08/27
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カテゴリ
その他のヘルシー食材

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黒右衛門 毎日のお家チャチャットデリカフェ！ 美味しいお外ご飯を食べてきては、真似して作るのが大好きな黒右衛門です。 http://ameblo.jp/kuroemon0722/

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