まるごとキャベツの★カレースープ レシピ・作り方

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ままぞー**
キャベツがたくさん食べられます。お味噌汁の変わりに・・・夏に美味しいです( ^ー^)/

材料(2〜4人分)

キャベツ
中一個
ベーコン
ひとつかみ
まいたけ(なくてOK)
1/2パック
☆しょうが
ひとかけ
☆水
800ml
☆塩
小さじ1/3
★カレールー
固形3個
★味覇
大さじ2/3
あればカレー粉
小さじ1程度

作り方

  1. 1
    ・キャベツ・・・ざく切り
    ・ベーコン・・・カット済み使用
    ・まいたけ・・・適当な大きさにばらす
    ・しょうが・・・みじん切り
    水・塩を入れます。
  2. 2
    お鍋に入り切らなくてもキャベツがしんなりして隙間が出来たところに詰め込め込んで5分煮込みます。
  3. 3
    カレールーの場合は最初にザクザクきざんでおきます。洗っても落ちないのでラップ必須です!
  4. 4
    カレールー・味覇を入れてコショウ(分量外)をかけたら出来上がり。

おいしくなるコツ

カレー粉等、調味料は最後に入れます。風味がなくなるので・・・。これを入れる時以外は混ぜません。キャベツがくたくたなのでとろけます。

きっかけ

キャベツ消費に簡単に作りたくて。

公開日:2014/06/28

関連情報

カテゴリ
野菜スープスープスパ・スープパスタキャベツ簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

ままぞー** お酢と生姜が好きで、麺つゆと白だしがなければワタシ、何もできません★ みじん切りと手が汚れるのが何より苦手です(>_<) 2014.10 レシピメモを始めて3年。 さしすせその黄金比をなんとなくつかみ、いつの間にかなんとなく脱・麺つゆしてきました。 こってり系でしたが和が増えてきたこの頃です(^-^)/

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