新玉ねぎと日干し椎茸のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は一日、日干しして調理ばさみで軸を切り落とす。

2. 2

   鍋に櫛切りにした玉葱、乱切りにした人参、半分に切った椎茸を入れて、、、

3. 3

   コンソメと水４００ccを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、３０分煮る。

4. 4

   みじん切りにしたパセリを振ってできあがり。

5. 5

   器に入れます。