材料（２人分）
- 鶏胸肉
- ２枚
- 塩
- 少々
- コショウ
- 少々
- おろしニンニク
- １片分
- オリーブ油
- ５g
- ＜バルサミコペッパーソース＞
- バルサミコ酢 ＊
- 大さじ１
- 醤油 ＊
- 大さじ１
- 白ワイン ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- ミックスペッパー ＊
- 小さじ１
- ドラゴンペッパー ＊
- 少々
- カイエンヌペッパー ＊
- 少々
- みじん切りパセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏肉は、塩＋コショウ＋おろしニンニクをよくもみ込んでおき。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油を熱して、１を両面こんがり焼き。
-
- 3
- ＊を入れて、水気がほとんど無くなるまで火にかけた出来上がり。（みじん切りセロリの葉をパラパラ）
きっかけ
バルサミコ酢の香りと多種類多めのペッパーのピリ辛さが美味しい鶏肉のソテーです。
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