すりゴマで 菜の花のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は、花のある先の部分を使います。６cm程度に揃えて切る。

2. 2

   鍋に塩を入れた水を沸騰させる。１を入れて３０秒茹でる。

3. 3

   ざるに上げて冷水で冷やす。

4. 4

   キッチンペーパーに置いて水気をよく切る。

5. 5

   ＊の材料を言わせておく。

6. 6

   器に菜の花の穂先を置く。

7. 7

   ５のドレッシングを小さじ２かけてできあがり。