材料(2人分)
- 小結しらたき
- 2パック
- 小口切りネギ
- 少々
- 四川風豆板醤 *
- 小さじ1
- 醤油 *
- 大さじ1
- 紹興酒 *
- 大さじ1
- 液体パルスウィート *
- 5g
- ごま油
- 5g
作り方
-
- 1
- 小結しらたきは、熱湯で下ゆでして水気を切り。
-
- 2
- フライパンに、1+*を入れて火にかけ、中火で汁気が無くなるまでグツグツ。
-
- 3
- 2の汁気が無くなったら、小口切りネギ+ごま油入れ全体にからめて出来上がり。
きっかけ
四川風豆板醤を使ったピリ辛のしらたききんぴらです。
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