数の子のマヨネーズ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   数の子は塩を入れた水に８時間漬ける。その間３回塩水を取り替える。

2. 2

   薄い表面の皮をこすって取り除く。

3. 3

   昆布とみりん、麺つゆに漬けて一晩置く。これがオーソドックスな味付け数の子ですが、、、今日はアレンジしてみます。

4. 4

   １本が一人分です。賽の目に切る。

5. 5

   マヨネーズであえて練りわさびを置く。

6. 6

   貝割れを飾ってできあがり。