舞茸とおぼろ豆腐の生姜スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- おぼろ豆腐 １／２丁
- 水 ３００cc
- すりおろし生姜 小さじ１
- 舞茸 １／２パック
- 固形コンソメ １個
- 片栗粉 大さじ１
- 水 ５０cc
- 貝割れ大根 １／４パック
作り方
-
1
貝割れの根元を切って洗っておく。
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2
水３００ccに、おぼろ豆腐を大きめのスプーンですくっていれる。
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3
すりおろしてラップに包み冷凍しておいた生姜を使いました。
-
4
2にほぐした舞茸、コンソメ、3の生姜を入れて中火にかける。
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5
片栗粉を５０ccの水でとく。
-
6
５を、弱火にした鍋に入れてとろみがつくまで静かに混ぜる。
-
7
さいごに貝割れを散らしてできあがり。
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BEBE2936
お友達に、お料理やお菓子作りが得意な方が多いので、いろいろ教えていただいているうちに、自分でも考えて作ってみるようになりました。たいていは冷蔵庫にあるもので、です。http://plaza.rakuten.co.jp/bebe2936
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