材料（２人分）
- 豆腐 ＊＊
- ２丁
- コーン缶 ＊＊
- １／２缶
- キャベツ ＊＊
- １／６個
- エノキ茸 ＊＊
- １／２パック
- だし汁 ＊
- ３２０cc
- チキンコンソメ ＊
- ８g
- 酒 ＊
- 大さじ１
- みりん ＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊
- ５g
- コショウ ＊
- 少々
- スライスチーズ
- ２枚
作り方
-
- 1
- キャベツはざく切りにして熱湯でサッと茹でて水気を切り、エノキは下の部分を切り落し小房に分け。
-
- 2
- 鍋に＊を入れて火にかけ、沸騰直前に＊＊を入れ中火で豆腐が温まるまでグツグツ。
-
- 3
- 最後にチーズを入れて溶けてきたら出来上がり。
きっかけ
とろけるチーズの風味が美味しい豆腐と野菜のヘルシー鍋です。
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