材料（２人分）
- 鶏胸肉
- ２００g
- むき栗
- １袋
- おろしニンニク ＊
- １片分
- 塩 ＊
- 少々
- コショウ ＊
- 少々
- ウェイパー ＊＊
- 小さじ１
- 味噌 ＊＊
- 大さじ１
- 紹興酒 ＊＊
- 大さじ１
- 液体パルスウィート ＊＊
- １０g
- 黒粗挽きコショウ ＊＊
- 少々
作り方
-
- 1
- 鶏肉は一口大に切って、＊をよくもみ込んでおき。
-
- 2
- フライパンにごま油を熱して、１を両面こんがり焼き、むき栗を加えて炒め。
-
- 3
- 全体に火が通ってきたら、＊＊を加えて調味しながら炒め合わせたら出来上がり。
きっかけ
鶏肉とむき栗をウェイパー＋味噌で中華風味噌炒めにしてみました。
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